RESTAURANT TAKEOUT

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Pinot Grigio Brut

15,00

Vignobles : Les raisins proviennent de nos vignes dans la municipalité de Sona – « Tenuta Monte Corno »
Cépage : Pinot Gris 100%
Vinification : Pressage souple et sélection des moûts pour la cuve. Fermentation à basse température pendant 20 jours.
Maturation : La transformation de ce vin se fait ensuite en autoclave selon la méthode Charmat longue pour une durée de quatre mois. La prise lente de mousse à basse température (15-16 dB C) améliore les caractéristiques de ce cépage et lui confère un perles fines et persistant.
Caractéristiques : Jaune paille, reflets verdâtres. Très fine et élégante mais en même temps complexe dans son caractère typique, d’où émergent délicates notes florales et de fruits à chair blanche avec poire, fruits exotiques et légères senteurs minérales. De bonne structure et corps élégant et filant, harmonieux dans sa fraîcheur vive.
Teneur en alcool : 12,5 % vol.
C’est le verre de vin mousseux pour chaque moment de la journée.
Service : Il est conseillé de servir à une température comprise entre 6° et 8°.
Format : Bouteille de 0.75 l.

Catégorie :

Description

L’azienda « Scriani » est situé dans le village de Fumane au coeur de la Valpolicella et les principaux vignobles sont situés sur une belle colline appelée « Monte S.Urbano » et à l’est et « La Costa » à l’ouest.

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